南稻北粟格局的奠定(1)

神都俗人 2018-07-28 03:02:07 2324 百度已收录

       “古气候研究表明,在距今5~1万年前的旧石器晚期全球气候比较寒冷,距今3万年前的气温比现在低10℃左右,后来气温才逐渐回升。在寒冷气候的影响下,晚期智人在冬季更难获得食物,因此发生了季节性饥荒,在一些地方甚至出现了以人为食的悲剧,季节性饥荒迫使古人类驯化栽培植物和驯养动物以补给冬季食物的短缺。当初驯化的植物和驯养的动物可能多种多样,经过不断的比较和选择,原始人类最终将种植蓄养的重点确定在少数几种动植物上,逐渐使之脱离野生状态成为栽培植物和家养动物,随之他们也脱离了采集渔猎生活,进入了农业社会。这一变化过程是在晚期智人阶段完成的,因此研究农业起源的时间起点不应局限于新石器时代,需要进一步上推,以旧石器时代晚期为宜。”[1]

       距今5~1万年前的旧石器晚期,正是燧人时代。在远古时期,季节性饥荒始终存在,寒冷的气候使燧人氏面临的问题更加严峻,但他们有了钻木取火的技术,炮生为熟,营养的改善促进了大脑发育,于是面对困难,燧人氏想出了解决办法。他们开始提前圈养猎物、囤积营养丰富又便于贮存的植物种子,最终发展为农业。

       人类对植物的驯化最初是无意的。燧人时代,气候变化以及人类的过渡捕猎导致一部分大型动物灭绝,人类开始扩大可食植物的采集范围。禾本科植物的籽实由于其便于储存的特点成为人类解决季节性饥荒问题而提前囤积的重点,但在冬季到来之前,仍有一部分已经腐烂变质,只好丢进垃圾堆。然而种子的生命力非常顽强,得益于人类生活垃圾的营养滋润,反而长出了少许颗粒更加饱满的新株。人类最终发现了这个规律,开始有意识地播撒种子,于是逐渐发展出真正的农业。

       “史前农业从发生到发展大致经历了五个阶段:酝酿阶段(距今约20000至11500年)、萌芽阶段(距今约11500至9000年)、确立阶段(距今约9000至7000年)、快速发展阶段(距今约7000至5000年)、稳定发展阶段(距今约5000至4000年)。南稻北粟的格局从农业初始阶段就已奠定。”[2]

       在北方,甘肃庆阳地区发现目前世界最早距今约三万年前的陶器残片[3],燧人氏对火的熟练运用导致烧制陶器的出现,这是定居生活开启的标志;山西柿子滩遗址“S14地点(距今23000至19500年)出土磨制石器上发现了小麦族、黍族、豇豆属、薯蓣属、栝楼属等淀粉粒,表明当时黍族植物已被人类开发,人类逐渐掌握其习性,对橡子、栝楼属的磨制加工方式可追溯到距今23000年。这种加工方式可能意味着粉食的出现。”[4]

       柿子滩遗址还出土了两幅非常有名的岩画(图1-12),到目前为止,世界上还没有任何先进的方法能够直接测定岩画的绝对年代。柿子滩遗址的最晚年代可能处于旧石器时代晚期之末甚至更晚,S9地点2002年的碳14测年数据为8340±120BP[5]。笔者窃以为这两幅岩画距今大约9000年,在第六章会有对此岩画更多详细说明。


 

图1-12  柿子滩岩画


参考文献:

[1] 卜风贤:《季节性饥荒条件下农业起源问题研究》,《中国农史》2005年第4期。

[2] 张居中、陈昌富、杨玉璋:《中国农业起源与早期发展的思考》,《中国国家博物馆馆刊》2014年第1期。农业发展阶段对于时代的划分很有参考价值,这里有两个重要的时间节点:2万年农业开始起源,对应燧人时代晚期,“火历”即将出现;9千年前中原地区农业在社会生产力中的主导地位基本确立,这个时间点对于中华文明有着重要的意义(后文详述)。

[3] 袁效奇、闵琪、杨俊杰、郭忠铭:《甘肃庆阳晚更新世萨拉乌苏组中发现陶器残片》,《高校地质学报》1999年第1期。

[4] 张居中、陈昌富、杨玉璋:《中国农业起源与早期发展的思考》,《中国国家博物馆馆刊》2014年第1期。

[5] 石金鸣、宋艳花:《山西吉县柿子滩遗址第九地点发掘简报》,《考古》2010年第10期。

最后于 2019-1-11 被神都俗人编辑 ,原因:
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最新回复 (2)
  • 笔记本1号 2018-12-13
    0 2
    是粟不是栗,哈哈
  • 神都俗人 2018-12-17
    0 3
    笔记本1号 是粟不是栗,哈哈
    多谢指正

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